martabak super mini
sncak mini maker
Setiap sore saya selalu mengupayakan membuat kudapan ringan untuk cemilan anak-anak sepulang sekolah.
Kali ini saya membuat martabak yang dibuat dengan ukuran sekali suap.
Resep asli diambil dari blog Mba Ricke, Ordinary Kitchen (thanks resepnya Mba :) ) Hasil panggangan martabak bersarang dan empuk.
Saya buat setengah resep saja dari resep aslinya dan dipanggang dengan snack maker diatas kompor.
Bahan :
125 ml tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
15 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
Bahan tambahan :
1/8 sdt soda kue
gula pasir untuk taburan
Topping manis :
mentega untuk mengoles
coklat meses/keju parut dll
Cara membuat :
1. Ayak terigu dan baking powder
2. Kocok telur, gula dan garam sampai larut, masukkan susu aduk rata
3. Masukkan tepung, kocok rata sampai tidak bergumpal kalau perlu saring. Diamkan 1 jam
4. Masukkan soda kue yg sudah dilarutkan dengan sedikit air.
5. Tuang ke snack maker yang sudah dipanaskan , biarkan adonan sampai berlubang-lubang
6. Taburkan gula pasir, tutup loyang biarkan sampai kue matang
7. Panas-panas oles kue dengan mentega, beri susu kental manis, tabur dengan toping yang diinginkan.
Hasil : kurleb 25 pcs martabak super mini
