Chiffon Havermut

Chiffon cake ini dibuat tanpa menggunakan tepung terigu sama sekali. Pastinya lebih sehat karena menggunakan havermut (oatmeal).

Chiffon Tiramisu Cone

Chiffon cake rasa tiramisu dipanggang menggunakan "loyang" ice cream cone, toppingnya pake ganache cair, dihias dengan coklat parut.

Cupcake Easter

Dalam rangka merayakan Paskah di rumah, aku membuat cupcake hias dengan tema Paskah.
Figurin ayam, kelinci, wortel dan bunga dibuat dari fondant. Rumput dibuat dari buttercream. Sedangkan telur dibuat dari coklat yang dibungkus kertas aluminium.

Lempah Darat

Lempah darat merupakan sop sayuran khas dari Pulau Belitung. Rasanya gurih agak manis dengan penggunaan bumbu yang cukup banyak. Berikut adalah resepnya :
Bahan :
300 gr ubi kuning/talas
1 ikat daun katuk ambil daunnya
1 ikat genjer potong-potong
1/2 butir labu siam potong-potong
100 gr pepaya muda potong-potong
2 liter air
kerupuk ikan mentah secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya

Bumbu halus :
2 cabe merah besar
3 cabe keriting
8 bawang merah
1 sdm terasi
2 sdm ebi (rendam sebentar)

Cara membuat :
1. Rebus bumbu halus dalam air sampai harum
2. Masukkan ubi dan kerupuk, masak sampai setengah matang
3. Masukkan labu siam dan pepaya, garam, gula, rebus
4. Terakhir masukkan genjer dan daun katuk.

Blackberry Cake

Kue ulang tahun ini dibuat untuk ulang tahun koko Eka tercinta, dengan base cake lapis surabaya, hiasan edible image blackberry dan butter cream coklat.

HUBUNGI KAMI

Lokasi kami saat ini di Jakarta Barat.
Semua produk made by order dan tidak ready stock.
Untuk order silahkan email ke:

glowcakeart@yahoo.com

atau telepon/sms ke :

087875991979

PIN BB : by request

Order dan pembayaran dilakukan paling lambat 3 hari sebelumnya.
Gratis ongkos kirim untuk daerah Taman Semanan Indah, Duri Kosambi dan sekitarnya.

Terima kasih,
Yenni

Soto Daging

Bahan :
1 kg daging sapi bagian betis
1/2 kotak santan instan cairkan dengan sdkt air
3 cm lengkuas di keprak
1 serai dikeprak
3 lembar daun jeruk
5 sdm susu kental manis
garam secukupnya

Bumbu halus:
5 bawang merah
3 bawang putih
3 cabai keriting
5 kemiri
1 sdm ketumbar
5 cm kunyit

Pelengkap:
Bawang goreng
Tomat potong dadu
Daun bawang iris halus
Air jeruk nipis
Cabe rawit dihaluskan
kecap manis secukupnya
Emping goreng

Cara membuat:
1. Potong dadu daging sapi, rebus dengan air mendidih bersama dengan lengkuas sampai daging lembek.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan santan, kemudian tuang ke panci berisi daging.
3. Masukkan garam dan susu, tunggu sampai mendidih.
4. Hidangkan dengan pelengkap.

Udang Goreng Tepung

Bahan :
1 kg udang ukuran sedang (kupas kulit dan kepala sisakan ekor, belah puggung keluarkan kotorannya)
minyak goreng

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar

Bahan tepung :
5 sdm tepung beras
5 sdm tepung sagu
5 sdm tepung terigu
air secukupnya
2 sdt garam
1 sdt gula

Cara membuat :
1. Campur bahan tepung dan bumbu halus, aduk dengan air sedikit demi sedikit, sampai adonan menjadi kental.
2. Campurkan udang ke adonan tepung.
3. Masukkan ke chiller (kulkas refrigerator) tunggu 1 jam agar bumbu meresap ke udang.
4. Goreng udang setengah matang, tunggu agak dingin, goreng lagi sampai kuning kecoklatan (agar bisa garing lebih lama).

Roti Unyil Isi Abon Ikan

Bahan :
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
1/2 bungkus ragi instan
75 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
1 kuning telur
110 ml air
75 gr mentega
1/4 sdt garam
kacang wijen untuk taburan

Isi :
Abon ikan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, ragi, gula dan susu
2. Tambahkan kuning telur, masukkan air sedikit2, uleni sampai kalis
3. Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai elastis.
4. Kempiskan adunan, timbang @10 gram, isi dengan abon ikan, diamkan 45 menit
5. Oles dengan susu evaporated, taburi atasnya dengan kacang wijen, oven 5 menit suhu 170 derajat celcius.

Sumber: http://oleolebelitong.blogspot.com

Purple Pink Flower Basket Birthday Cake

Topper cake dihias dengan fondant pink corak marmer, dengan bunga dan kupu2 juga dari fondant, pagar sekeliling dihias dengan pagar coklat. Karena yang ultah suka warna ungu, maka warna dominan hiasan aku bikin ungu dan pink.