Rendang ala Mommy

Bahan :

500 gr daging sapi

3 cm lengkuas keprak

2 batang serai keprak

3 lbr daun jeruk

3 lbr daun salam

1/4 butir kelapa parut sangrai sampai kecoklatan

2 sdm air asam jawa

3 sdm kecap manis

garam dan gula secukupnya

100 ml santan instan

750 ml air



Bumbu halus :

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

3 cabe merah besar

2 cabe kriting

4 butir kemiri

4 cm kunyit

2 cm jahe

2 sdt ketumbar

1 sdt jintan



Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun slaam sampai harum

2. Rebus daging, kelapa, bumbu dan 50 ml santan dalam air sampai empuk

3. masukkan garam, gula dan air asam

4. Setelah agak kering masukkan sisa santan, aduk sampai rendang menjadi coklat dan kental.

Resep Bakso Mix Daging Sapi dan Ayam

Bahan :

400 gr daging sapi giling

200 gr daging ayam giling

4 siung bawang putih haluskan

2 sdt garam

2 putih telur

2 sdm bawang goreng haluskan

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula

5 sdm tepung kanji

1 sdt baking powder

Cara membuat :

1. Campur semua bahan

2. Biarkan di kulkas kurleb 3 jam

3. Bentuk bulat, cara paling gampang tekan adonan melewati jempol dan telunjuk, ambil dengan sendok, letakkan di air mendidih di atas api kecil

4. Rebus sampai terapung

Dapat dipergunakan untuk memasak berbagai jenis makanan.

Simpan di freezer untuk penggunaan selanjutnya.

Stickie Nugget Ayam Sehat

Ini gambar nugget yang sudah dikukus, tapi belum dipotong2

Bahan :

500 gr daging ayam giling

3 siung bawang putih haluskan

2 butir telur ayam

1 batang wortel parut

50 gr keju parut

2 sdm tepung sagu

1 1/2 sdt garam

1 sdt merica

Untuk pelapis :

3 butir telur ayam kocok

tepung roti secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan hingga rata

2. Kukus dalam loyang segiempat selam 20 menit

3. Biarkan dingin, potong memanjang seperti stik

4. Celupkan di telur kocok, balur dengan tepung roti, lakukan sekali lagi

5. Goreng dalam minyak goreng sampai kuning kecoklatan (untuk dikonsumsi langsung), untuk simpan di freezer goreng sekedar sampai kuning saja.

Flower Buttercream Cake for Mom

Cake yang ini aku buat untuk mertuaku yang berulang tahun ke 57. Base cake still brokus coklat, seluruh dekorasinya menggunakan buttercream. Happy birthday Mom, semoga panjang umur, sehat selalu dan diberkati Tuhan senantiasa, GBU..

Bee Birthday Cake

Cake berbentuk sarang lebah dengan lebah2nya yang imut ini dibuat untuk ponakankuYosia yang berulangtahun ke 6.
Base cake menggunakan brokus coklat dikukus memakai mangkok, alas cake dilapisi fondant,figurin lebah juga dibuat dengan fondant, sarang lebah dilapisi dengan BC. Happy birthday Yosia.