Bee Cake for Sherli - Hendri Anniversary

Cake yg ini order dari Sherli, customer sekaligus temen yg baru kenal via facebook. Bee dgn anniversary ? Hm? Rada ga nyambung, tapi Sherli bilang ini demi nyenengin anaknya, pengen bikin kuwe yg cute. Ohh..so sweet..
Dan Sherli suka dengan bee cake yg waktu itu aku bikin buat Yosia dan ternyata anaknya memang seneng, jadi ikutan seneng deh ..:). Dengan base cake coklat dan dekor buttercream buat sarang lebah dan icing (fondant) untuk lebahnya, menurut Sherli hasilnya enak dan gak bikin eneg. Seneng deh ketemu dengan customer yang baikkk..banget. Sampai dibela-belain ambil kuwenya sendiri walaupun baru kenal. Happy anniversary Sherli, Hendri, semoga berbahagia dan langgeng selalu...

LV Bag Cake

Cake berbentuk tas LV ini aku buat untuk kado ultah kakak iparku Pauline yang berulang tahun ke 33 tahun ini, karena aku tahu bahwa dia merupakan salah satu penggemar tas LV :) Ini cake aku bikin sambil melototin gambar kecil yg diprint dari webnya LV. Ini juga sekaligus merupakan LV Bag cake pertama yang aku buat.
Ketika menerima kuwe ini, kakak iparku senang sekali, sampai2 ketika entri ini diterbitkan kuwenya belum dipotong, masih ada di kulkas rumahnya. Hahaha..Nggak rela kalau dipotong katanya :)

Base cake brokus keju. Ukuran cake 22x12x12.

Rose Basket Birthday Cake

Kuwe yang ini aku buat special for my mom. Tahun ini beliau berulang tahun yg ke 53. Mom tinggalnya di Belitung, suatu pulau di Sumatra sono, jadi nih kuwe melanglang buana naik pesawat ditenteng sama hubby yg kebetulan lg mau ada urusan di Belitung.

My mom love to cook and gardening. So, aku bikin kuwenya dengan tema keranjang mawar hope she will like it. Base cake my favorite coklat cake.

Sampai di Belitung, hubby bbm-an sm aku, bilang foto kuwenya jgn sampai ilang, soalnya dusnya agak2 penyok. What?? Omg! Aku minta dia liat isinya rusak apa ga, dia bilang ga bisa liat uda di bagasi mobil soalnya. Dan akhirnya, thanks God, ternyata kuwenya ga apa2.

Tadi siang aku telepon, beliau bilang kuwenya bagus dan cakenya enak. Hehe, happy birthday mom, GBU, and I love you, muach..

Gift Box Birthday Cake

Cake ini aku buat untuk ultah Papa yang ke 57.
Ceritanya sebenarnya ultah Papa uda lewat beberapa hari sebelumnya. Berhubung beliau tinggal di Belitung, jadinya kita2 anaknya yang di Jakarta ga bisa ngerayain. Eh..akhirnya dapat kabar papa mau datang ke Jakarta. Langsung kepikir mau bikinin kue ultah buat beliau. Tadinya kepikir mau bikin cupcake dengan figurine kita2 big family, tp berhubung waktunya mepet karena beliau cuma 2 hari aja di Jakarta, akhirnya kuputuskan untuk membuat yang simple aja. Jadilah cake bentuk gift box warna hijau.
Base cake dibikin pake resep brokus keju Radin. Rencananya setelah tiup lilin, sebenarnya tuh kue mau dipotong2 dan makan bareng2, pengen cicipin rasa brokus kejunya juga krn belum pernah nyobain rasanya. Tapi beliau ga rela kalau kuenya dipotong, mau dibawa pulang ke Belitung aja, mau ks liat mama katanya. Okelah kalau gitu, akhirnya tuh kue ditenteng naik pesawat deh ke Belitung. Hahaha. Happy birthday Papa, semoga panjang umur dan selalu diberi kesehatan, God bless you..

Butterfly Fairy Birthday Cake

Cake ini aku buat untuk ulang tahun Dorothy, panggilannya Rara, yang ke-6. Ketika ditanya kue ulang tahunnya mau tema apa, anaknya bilang pokoknya yang ada butterflynya. Akhirnya aku buat hiasan peri kupu2 yang sedang berbaring di antara bunga. Peri kupu2nya terbuat dari fondant, jadinya malah perutnya agak kegendutan (seperti yg bikin wkwkwk). Mau dikecilin lagi tuh perut perinya, ud keburu keras fondantnya. Semua dekor dan warnanya dibikin bener2 bernuansa girlie.

Base cake seperti biasa brokus coklat. Nih brokus lembut dan nyoklat banget, bener2 my favorite deh. Bikinnya juga gak ribet.

Happy birthday Rara, semoga panjang umur and God bless you always..

Rendang ala Mommy

Bahan :

500 gr daging sapi

3 cm lengkuas keprak

2 batang serai keprak

3 lbr daun jeruk

3 lbr daun salam

1/4 butir kelapa parut sangrai sampai kecoklatan

2 sdm air asam jawa

3 sdm kecap manis

garam dan gula secukupnya

100 ml santan instan

750 ml air



Bumbu halus :

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

3 cabe merah besar

2 cabe kriting

4 butir kemiri

4 cm kunyit

2 cm jahe

2 sdt ketumbar

1 sdt jintan



Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun slaam sampai harum

2. Rebus daging, kelapa, bumbu dan 50 ml santan dalam air sampai empuk

3. masukkan garam, gula dan air asam

4. Setelah agak kering masukkan sisa santan, aduk sampai rendang menjadi coklat dan kental.

Resep Bakso Mix Daging Sapi dan Ayam

Bahan :

400 gr daging sapi giling

200 gr daging ayam giling

4 siung bawang putih haluskan

2 sdt garam

2 putih telur

2 sdm bawang goreng haluskan

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula

5 sdm tepung kanji

1 sdt baking powder

Cara membuat :

1. Campur semua bahan

2. Biarkan di kulkas kurleb 3 jam

3. Bentuk bulat, cara paling gampang tekan adonan melewati jempol dan telunjuk, ambil dengan sendok, letakkan di air mendidih di atas api kecil

4. Rebus sampai terapung

Dapat dipergunakan untuk memasak berbagai jenis makanan.

Simpan di freezer untuk penggunaan selanjutnya.

Stickie Nugget Ayam Sehat

Ini gambar nugget yang sudah dikukus, tapi belum dipotong2

Bahan :

500 gr daging ayam giling

3 siung bawang putih haluskan

2 butir telur ayam

1 batang wortel parut

50 gr keju parut

2 sdm tepung sagu

1 1/2 sdt garam

1 sdt merica

Untuk pelapis :

3 butir telur ayam kocok

tepung roti secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan hingga rata

2. Kukus dalam loyang segiempat selam 20 menit

3. Biarkan dingin, potong memanjang seperti stik

4. Celupkan di telur kocok, balur dengan tepung roti, lakukan sekali lagi

5. Goreng dalam minyak goreng sampai kuning kecoklatan (untuk dikonsumsi langsung), untuk simpan di freezer goreng sekedar sampai kuning saja.

Flower Buttercream Cake for Mom

Cake yang ini aku buat untuk mertuaku yang berulang tahun ke 57. Base cake still brokus coklat, seluruh dekorasinya menggunakan buttercream. Happy birthday Mom, semoga panjang umur, sehat selalu dan diberkati Tuhan senantiasa, GBU..

Bee Birthday Cake

Cake berbentuk sarang lebah dengan lebah2nya yang imut ini dibuat untuk ponakankuYosia yang berulangtahun ke 6.
Base cake menggunakan brokus coklat dikukus memakai mangkok, alas cake dilapisi fondant,figurin lebah juga dibuat dengan fondant, sarang lebah dilapisi dengan BC. Happy birthday Yosia.